CLARIL HM 100g

Opis

Dla intensywniejszych i stabilniejszych aromatów: miedź i żelazo są katalizatorami powodującymi utlenianie związków aromatycznych wina. Dzięki selektywnej eliminacji tych metali Claril HM zapobiega stratom pierwszoplanowych oraz drugoplanowych aromatów. Wina zyskują na intensywności, trwałości i stabilizacji aromatów. Chroni także przed brązowieniem i różowieniem wina oraz zapobiega zmętnieniu.
Dawkowanie:
- 30-50 g/hl (100 l)
- 75 g/ hl maksymalna dozwolona dawka w EU
W celu określenia odpowiedniej dawki należy wykonać testy laboratoryjne, gdyż nie należy usuwać całkowicie miedzi i żelaza (0.05-0.1 mg/L miedzi i 2-3 mg/L żelaza) ponieważ są one ważne dla potencjału antyoksydacyjnego wina