Symbol : 962027

Dezaktywowane drożdże specjalnie przeznaczone do dojrzewania win po fermentacji alkoholowej i odświeżania starszych win.

Cena sprzedaży 46,00 zł

Cena sprzedaży bez VAT 37,40 zł

Rabat

RePrise BIO jest produkowany wyłącznie na bazie naturalnych składników pochodzących z certyfikowanych upraw ekologicznych i nie zawiera żadnych znanych alergenów. Dezaktywacja drożdży odbywa się za pomocą procesu próżniowego, dzięki czemu funkcjonalne składniki drożdży są chronione. Są to głównie polisacharydy i polipeptydy. Te komórki drożdży służą jako przeciwutleniacze, stabilizatory koloru i harmonizują polifenole. Posiadają właściwości redukujące i absorbujące, zwłaszcza stosowane do odświeżania starszych win. RePrise BIO zwiększa pełnię i moc wszystkich win. Dzięki naturalnej produkcji nie przenosi na wino smaku drożdży.

Sposób użycia:

- rozpuścić RePrise BIO 100 g w 1 litrze wina,
- nie mieszać RePrise BIO z produktami klarującymi i taninami,
- konieczne jest zapewnienie bardzo dobrej homogenizacji w zbiorniku,
- minimalny czas kontaktu to 1-2 godziny, ale może to być również 3 miesiące,
- usuwanie RePrise BIO przez filtrację lub zlanie z osadu>BR>
Dawkowanie:

CEL	DAWKA
Działanie przeciwutleniające w winach białych	20 - 30 g/hl
Efekt antyoksydacyjny w winach czerwonych	15 - 20 g / hl
Harmonizacja substancji fenolowych w winach białych	10 - 20 g/hl
Harmonizacja substancji fenolowych w winach czerwonych	15 - 25 g / hl
Ochrona barwników i substancji aromatycznych	20 - 30 g/hl
Ożywienie starego wina	> 25 g/hl