HYDROLIZOWANA TANINA
Właściwości:
lekko zabarwiony proszek o delikatnym leśnym zapachu. Działa stabilizująco na cząstki odpowiedzialne za kolor podczas dojrzewania win czerwonych, wspomaga bakteriostatyczne i przeciwutleniające działanie SO2.
Zastosowanie:
wzmacnia cierpki smak wina i wspomaga proces klarowania. Zaleca się w kombinacji z żelatyna (Pulviclar S).
Dawkowanie:
3-6g/hl do klarowania moszczu,
4-10g/hl do klarowania win białych,
5-10g/hl do win czerwonych